Trong cuộc sống hiện đại, việc ăn chay đã không còn là xa lạ đối với chúng ta. Ăn chay không những kéo dài được tuổi thọ cho con người mà còn có tác dụng cân bằng tâm lý, giúp giải tỏa căng thẳng, tu tâm dưỡng tính. Chính vì lý do này mà hiện nay đã có rất nhiều nhà hàng chay ra đời, và một trong những nhà hàng chay nổi tiếng có lẽ phải kể đến nhà hàng chay Bếp Xanh An Duyên – điểm đến của những tâm hồn hướng thiện. Nhà hàng chay Bếp Xanh An Duyên – Duyên an lành qua từng món

Sống khỏe luôn là mục đích chính để chúng ta duy trì việc ăn chay. Tuy nhiên, không như những nhà hàng thuần chay chỉ dùng nguyên liệu chính là rau, củ. An Duyên luôn xây dựng thực đơn dựa trên chế độ ăn chay nhưng vẫn tốt cho sức khỏe Nhiều ý kiến cho rằng, ăn chay chỉ nên đơn giản là cơm và rau, củ, quả. Tuy nhiên, chế độ ăn thiếu chất sẽ dẫn đến suy kiệt, thậm chí mắc nhiều bệnh nguy hiểm đến sức khỏe. Ăn chay là để khỏe chứ không phải tìm đến sự khổ hạnh, đày đọa. Ăn chay

Ăn chay rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong những ngày nóng, những bữa cơm chay sẽ phát huy tác dụng hiệu quả trong việc giải nhiệt, cung cấp chất dinh dưỡng cho sức khỏe. Những lợi ích sau đây mà An Duyên đề cập sẽ phần nào giúp anh chị lựa chọn dùng thực phẩm chay trong những ngày nắng nóng. Trời nắng nóng, cơ thể cần ít năng lượng hơn do nhiệt độ bên ngoài đã xấp xỉ nhiệt độ cơ thể, tuy nhiên, cũng do nhiệt độ cao, chúng ta cần nhiều chất khoáng và nước hơn thông thường d

Chưa vào Hè, nhưng tiết trời Sài Gòn những ngày sau Tết luôn hầm hập nóng, An Duyên gợi ý nhỏ cho anh chị 5 món ngon từ đậu phụ, một loại nguyên liệu thơm lành, mát và bổ cho cơ thể trong mùa này. Là một món ăn quen thuộc, nhưng ít ai biết được đậu phụ được xem là một loại "thịt" từ thiên nhiên vì hàm lượng protein, canxi, vitamin E cao và không chứa cholesterol xấu gây hại cho sức khỏe. Do đó, đậu phụ là nguyên liệu phù hợp cho những món ăn ngày nắng nóng. Đậu hủ rang muối Đ

Những ngày nắng kéo dài, lao động và sinh hoạt hằng ngày cũng khiến cơ thể mất nước, mất khoáng dẫn đến việc ăn uống cũng mất ngon. Đó chính là lúc chúng ta nên thay đổi thực đơn, lựa chọn những món Chay ăn từ rau, củ, hạt để góp phần tăng sức đề kháng, bổ sung chất xơ, giúp cơ thể nhẹ nhàng, tiêu hóa tốt, cung cấp đầy đủ vitamin cho mùa Hè. Bí quyết lựa chọn thức ăn mùa Hè Ẩm thực Việt Nam luôn tôn trọng tính chất điều hòa, tuân theo mùa. Mùa Hè, các món ăn phải theo nguyên

Tết đến cũng là dịp Bếp Xanh tỏ bày lòng biết ơn đến thực khách đã ủng hộ Bếp Xanh trong năm vừa qua! Như một nếp văn hóa truyền thống của những người con đất Sài Gòn - Chợ Lớn chắc hẳn không thể nào không biết đến phong tục tặng phong bao đỏ, hay còn gọi là Lì xì trong mỗi dịp Tết đến Xuân về. Trao gửi những hồng bao mang nhiều giá trị tinh thần và văn hóa. Bếp Xanh xin dành tặng Hồng bao thay lời chúc an khang, thịnh vượng, và nhiều may mắn đến Quý khách. Từ mùng 6 Tết cho

Canh khổ qua là một trong những món ăn truyền thống và rất phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người Việt Nam, được coi như một vị thuốc giúp thanh lọc, mát gan, chống viêm, tiêu sưng...khổ qua trở thành một món ăn bổ dưỡng, ngon miệng. Một trong những cách chế biến khổ qua ngon nhất chính là nấu canh, vị đắng kèm hậu ngọt lành đã làm không ít người Việt mãi nhớ về món ăn này. Bếp Xanh An Duyên xin giới thiệu đến các bạn cách làm món Canh khổ qua chay vừa thơm ngon, lại bổ dư

Món phở luôn được xem là món ăn tinh túy, thể hiện rõ nét văn hóa ẩm thực Việt Nam. Để thay thế nước dùng từ thịt nhưng vẫn mang trọn vẹn hương vị độc đáo hòa quyện từ sợi phở, rau thơm, giá trong tô nước dùng đậm đà. Bếp Xanh An Duyên xin hướng dẫn các bạn nấu món phở chay, ngon không kém phở thường đâu nhé! (DÀNH CHO 6 NGƯỜI) NGUYÊN LIỆU: Nước dùng: 1 quả táo 1 quả lê 2 củ cà rốt 1 củ su hào/ củ cải trắng 1 trái bắp 1 củ hành tây 1 hành boro 4 lít nước 2 muỗng muối 1 thanh

Tiệc chay đang là xu hướng mới dành cho những thực khách quan tâm, lựa chọn những món ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Bếp Xanh xin gửi đến thực khách những lưu ý nhỏ để lựa chọn nhà hàng chay chất lượng và phù hợp với buổi tiệc cuối năm. 1. Lựa chọn đúng thực đơn. Thực đơn chính là linh hồn của buổi tiệc,một thực đơn ngon, phù hợp với khẩu vị, sở thích và gout ăn uống của khách mời góp phần tạo nên sự thành công cho buổi tiệc. Đối với thực khách ăn chay cũng có những lưu ý kh