Sài Gòn những ngày này, nắng như muốn "thử thách" lòng người. Để làm dịu đi cái oi nồng ấy, An Duyên đã sẵn sàng 2 "bí kíp" giải nhiệt đặc biệt giúp bạn "hạ hỏa" tức thì bằng những món chay ngon & thanh mát. 1. ĐẾN TIỆM: TRÁNH NẮNG NHẬN QUÀ Dành tặng những thực khách "dũng cảm" chẳng ngại đường xa, dãi nắng ghé thăm An Duyên. Chỉ cần dùng bữa tại tiệm, An Duyên mời ngay một bát Chè Hạnh Nhân Ngũ Phúc mát lạnh tâm can. Vị thanh: Ngọt dịu từ nhãn và đào, không gây gắt cổ. Vị

Giữa lòng Chợ Lớn — nơi nhịp sống người Hoa giao thoa cùng hồn cốt ẩm thực phương Nam — có một món lẩu mang sắc đỏ trầm mặc nhưng lại ẩn chứa tầng tầng ý niệm cát tường: Lẩu Chao Đỏ, hay còn gọi là Nam Nhũ Lô. Không chỉ là một món ăn, đây là một “nghi thức vị giác” — nơi mỗi làn khói bốc lên đều chuyên chở lời chúc gửi gắm hanh thông, viên mãn. Lẩu chao đỏ, ngụ ý ‘”Vận Đỏ Đang Đến” không chỉ là món ăn. Nó là câu chuyện về sự hòa hợp — giữa cũ và mới, giữa khó khăn và thành t

Dương chi cam lộ "nguồn nước cam lộ" mang đến sự thanh khiết, giải hạn và phúc lành cho năm mới. Dù đây là một món tráng miệng hiện đại (ra đời tại Hong Kong từ những năm 80), nhưng cái tên và ý nghĩa của nó lại mang đậm màu sắc tâm linh và triết lý phương Đông. 1. Ý nghĩa từ cái tên: "Lời chúc từ Quan Thế Âm" Trong tiếng Hán, Dương chi là nhành dương liễu, còn Cam lộ là giọt sương ngọt lành. Đây là hình ảnh gắn liền với bình tịnh thủy của Bồ Tát Quan Thế Âm, dùng nhành liễu

Đến An Duyên đón Đại Cát Đại Lợi! 好事成双，大吉大利 - Hảo sự thành đôi - Đại cát đại lợi! Đó là lời chúc của An Duyên khi dành tặng quýt cho thực khách đến dùng bữa chay tại tiệm. Đây là một hoạt động thường niên đầu năm mà An Duyên đã duy trì 10 năm qua. Có nhiều khách hỏi vì sao An Duyên lại trao quýt? THAY CHO LỜI CHÚC ĐẠI CÁT ĐẠI LỢI Người Hoa Chợ Lớn, đặc biệt phương ngữ Quảng Đông và Phúc Kiến – chữ “quýt” (橘, jú) có âm gần với chữ “cát” (吉, jí), nghĩa là tốt lành, may mắn.