Sợi mì dài, không đứt đoạn chính là biểu tượng của Trường Thọ, Thịnh Vượng và May Mắn trong văn hóa Trung Hoa. Từ mì trứng Quảng Đông vàng óng, hủ tiếu Tiều Châu dai mềm, mì vàng Phúc Kiến đậm đà, đến miến dẹt Tứ Xuyên dai dẻo —mỗi loại sợi là một đại diện cho bản sắc vùng miền, được người di cư mang theo và vun đắp trên mảnh đất phương Nam. Nhưng điều kỳ diệu nhất, là khi tinh hoa ẩm thực đường phố ấy được tái tạo trong một không gian mới, sáng tạo hơn, và đặc biệt là thuần

Tại nhà hàng chay An Duyên – một tiệm ăn người Hoa trầm mặc giữa quận 5 – thực đơn không ồn ào, không đánh vào xu hướng, nhưng luôn khỏa...

Ẩm thực người Hoa có một nguyên lý thú vị: cái gì ngon – phải đậm, phải dày vị, phải xứng đáng gọi là “cao lương mỹ vị”. Trong thế giới...

Tại sao một món ăn vốn có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ – nơi xa xôi cả địa lý lẫn khẩu vị – lại xuất hiện trong thực đơn một nhà hàng...

Củ Sen Xào Nấm Trùng Thảo và Hạt Thông – không chỉ là một món chay khiến lòng người chậm lại để thưởng thức, mà còn gợi mở một cách sống...

MÂM CHAY AN KHANG -   Dành cho 4 khách | 520.000đ (giảm 26.000đ so với giá gốc) - Lễ lớn không phụ thu - không tăng giá - lại còn tặng...

Chợ Lớn, mảnh đất giao thoa văn hóa rực rỡ giữa lòng Sài Gòn thường gắn liền với những xe mì nghi ngút khói, hay mùi hương tỏa ra từ những c

Ẩm thực Chợ Lớn luôn ẩn chứa những tinh hoa độc đáo, và Lẩu Chay Thập Bảo là một minh chứng sống động cho điều đó. Lẩu Thập Bảo được xem...

Sài Gòn những ngày hè oi ả, cái nóng như thiêu đốt khiến cơ thể mệt mỏi, uể oải. Lúc này, một chế độ ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng từ...

Điểm nổi bật của món Đậu hũ Ma Bà ở An Duyên chay chính là hương vị cay nồng, tê tê trên đầu lưỡi do hạt tiêu Tứ Xuyên và tương đậu đen....

Ngày nay, ăn chay không chỉ dừng lại ở việc lựa chọn lối sống thanh đạm mà còn trở thành một phong trào ẩm thực độc đáo, đầy sáng tạo và...

Cuộc sống tất bật, đôi khi khiến chúng ta quên mất những điều giản dị nhưng vô cùng quý giá. Một trong những điều đó là tô canh chay...

Mì Trường Thọ nổi lên như một biểu tượng đặc biệt, gắn liền với những ước nguyện về sức khỏe, trường thọ và may mắn. Trong quan niệm của...

Chỉ 92,000 cho một set hủ tiếu mì thập cẩm cùng hoành thánh bắt vị và vô cùng ngon miệng bạn đã thử tại An Duyên? Món ngon nổi tiếng của...

Mì Phúc Kiến có nguồn gốc từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Món mì này được cho là xuất hiện từ thế kỷ 19 và nhanh chóng trở nên phổ biến...

Miến trộn Tứ Xuyên hay còn là miếng dẹt chua cay, một món ăn nhẹ, có nguồn gốc từ tỉnh Tứ Xuyên, một trong những món chay mới theo phong...

Quà Tết An Duyên gồm 4 loại thế nào? *Chay mặn đều dùng được, Thưởng thức 4 quà Tết khi chờ món tại nhà hàng chay An Duyên với giá chỉ:...

腐竹, còn được gọi là “phụ trúc, phù trúc” (:腐竹= fǔ zhú; tiếng Quảng: fu6 zuk1) hay còn được gọi là Váng đậu hay Tàu hũ ky , là một loại...

Món ngon mang âm hưởng Chợ Lớn vừa ngon lại bổ dưỡng. Tàu hủ ky cuộn thơm dai hấp cùng tàu xì đậm đà ươm đều trong từng sới tàu hủ....

Sự kết hợp hài hòa của vị ngọt tinh túy của nước cốt đặc biệt từ rau củ trong nhiều giờ, với những loại gia vị độc đáo của ẩm thực Trung...