Một dĩa đầy vun chẳng nể gì
Mê hoài món gỏi ngó sen chi?
Ở vùng đất bạt ngàn cây trái, rau thơm, thì thứ gì mọc được, ăn được đều có thể đem đi bóp gỏi. Mà cái khó có món gỏi ngon chính là nước sốt gỏi đó nha! Làm sao vị không quá chua, không ngọt lại không bị lạt. Gỏi ăn không hoặc chung với bánh phồng tôm, cho nên nếu quá lạt hay quá mặn quả là kì khôi!
Trong nền ẩm thực phương Nam, món gỏi đóng vai trò không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hằng ngày. Đặc biệt là trong những ngày Hè oi nóng, có một dĩa gỏi chua chua, ngọt ngọt, những cọng rau thơm mát, hay miếng cổ hủ dừa giòn giòn, miếng xoài chua chua, cọng ngó sen xốp xốp khai vì thì bữa ăn nào cũng ngon cơm
Món gỏi ngon còn đòi hỏi không bị "ra nước" cái này mới khó, làm sao cho vừa đủ chứ không thềnh lênh như tô canh. Ở Bếp Xanh An Duyên cũng có tầm mấy món gỏi ngon sẵn sàng cho bữa ăn thêm tròn trĩnh. Mấy thứ rau ngon như xoài, cổ hủ dừa, ngó sen, mít non, rau càng cua, bưởi, nha đam đều tạo ra được những món gỏi ngon thứ thiệt!
1: #Gỏi_Pha_Lê: là món ăn mà mấy cô mấy bà mê đấm nhứt, món gỏi có vị chua thanh của tép bưởi mộng nước, thêm vị giòn của nha đam thanh mát, quả thật khi đi nắng cỡ nào mà ghé vào ăn món gỏi Pha lê thì đã đời cái cổ họng lắm.
2: #Gỏi_Xoài_Khô_Mặn: món ăn dân dã mà ngon miệng lắm, An Duyên chọn trái xoài ươm vàng vừa tới, không quá chua và chát, bằm bằm rồi gọt ra, bên ngoài xanh xanh thế thôi chứ bên trong đã bắt chuyển vàng, báo hiệu cho miếng xoài này cũng ngọt hậu lắm đây. Trộn cùng tí sốt chua chua, rắc lên đậu phông và đặc biệt là khô chay "nhà trồng" làm món gỏi thêm đậm đà.
3: #Gỏi_Ngó_Sen: nghe cái tên thôi đã thấy cái vị thân quen nhắc nhớ cài thuở đi đến đám cưới miệt vườn nào cũng được thiết đãi khai vị bằng món gỏi này. Ngó sen nghe thêm quê mùa nhưng giá khá cao do nhu cầu lớn, cọng ngó sen ngon quá đỗi, giòn giòn, thơm thơm, giữ được vị nước trộn gỏi bên trong. Hỏi sao mà khi cắn vào không đã miệng, trộn thêm miếng tàu hủ chiên, vài miếng nấm chiên dai dai nữa cho khách nhớ hoài.
4 #Cải_Mầm_Càng_Cua_Trộn_Dầu_Giấm: rau càng cua là thứ rau quen thuộc mọc chạy khắp nơi sân vườn, nhưng chính vị rau ngòn ngọt, giòn giòn, mới gây lưu luyến. Chọn rau càng cua phải chọn loại non, không xơ nhiều, không dai đem trộn gỏi mới ngon. Sốt dầu giấm kèm cải mầm, cà chua quyện vào ăn vừa béo, vừa chua, ngon lạ lùng.
📞Gọi ngay món ngon, giao tận nơi, giảm đến 10%
Xem thêm menu tại: bepxanhanduyen.com/menu - 0908.421.461 / 028.2212.9947
Hoan hỉ,
-----------------------------------
NHÀ HÀNG CHAY BẾP XANH AN DUYÊN
𝐖𝐞𝐛:bepxanhanduyen.com
𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 028.2212.9947 - 090.8421.461
𝐀𝐝𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬: 10 Nguyễn Tri Phương, P6, Q5
#cholon #cholondowntown #chợlớn #madeincholon #kayatoast #cholonfood #saigonfood #foodysaigon #foodycholon #an_duyên_chợ_lớn #chinatown #quận5 #saigon #saigonese #món_hoa #ansapsaigon #ansapquan5 #foody
Comments