MÓN CHAY TỪ NẤM TRÙNG THẢO - MỆNH DANH LÀ ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO  TRONG ẨM THỰC
top of page
Search
    • Mar 28

MÓN CHAY TỪ NẤM TRÙNG THẢO - MỆNH DANH LÀ ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO  TRONG ẨM THỰC

Nhiều nơi và nhiều thực khách còn hiểu lầm "Nấm Trùng Thảo - 蛹蟲草" “Đông trùng hạ thảo” sao ăn chay được? Thì nay An Duyên xin giới thiệu lại loại nấm được sử dụng trong rất nhiều món chay tại An Duyên, mang đến vị ngon đặc trưng và hương vị độc đáo mang tên “Nấm Trùng Thảo” nghe qua tên đẹp như vậy nhưng ít ai biết 3 điều đặc biệt của loại nấm này!

 

Buffet chay, buffet lẩu, lẩu chay, Nhà hàng chay, nhà hàng chay An Duyên, nhà hàng chay tphcm, nhà hàng quận 5, quán chay ngon, quán chay quận 5, quán chay nổi bật, cơm chay, món chay, cách nấu món chay, An Duyên, nhà hàng chay q5, nhà hàng chay ngon tphcm, danh sách nhà hàng chay ngon, món chay giao tận nơi

1 - NẤM TRÙNG THẢO - TRÙNG ĐÂY CHÍNH LÀ CÔN TRÙNG!


Mang đặc điểm như Đông Trùng hạ Thảo, Nấm Trùng Thảo hay thường gọi là nấm ký sinh côn trùng. Nếu như Đông Trùng Hạ Thảo là một nhóm các loài nấm có đặc điểm sinh học đặc biệt thường ký sinh trên sâu non, sâu bướm, bọ cánh cứng, chuồn chuồn... thì Nấm Trùng Thảo thường chỉ ký sinh trên nhộng tằm, được tìm thấy trong tự nhiên do đó mang dược tính cao, được Đông Y sử dụng từ lâu để điều trị và giữ sức khỏe trong giới quý tộc xưa.


Khác với Đông Trùng Hạ Thảo thường chỉ được tìm thấy tại dãy Hi Mã Lạp Sơn, nấm Trùng Thảo có thể được nuôi cấy.


Buffet chay, buffet lẩu, lẩu chay, Nhà hàng chay, nhà hàng chay An Duyên, nhà hàng chay tphcm, nhà hàng quận 5, quán chay ngon, quán chay quận 5, quán chay nổi bật, cơm chay, món chay, cách nấu món chay, An Duyên, nhà hàng chay q5, nhà hàng chay ngon tphcm, danh sách nhà hàng chay ngon, món chay giao tận nơi


2 - VÒNG ĐỜI KÌ DIỆU CỦA NẤM TRÙNG THẢO TRONG TỰ NHIÊN

Trước kia vòng đời của nấm Trùng Thảo diễn ra vô cùng dịệu kỳ và khác biệt với các loại nấm khác.


  • Vào mùa đông, bào tử nấm ký sinh vào ấu trùng bướm, hút chất dinh dưỡng và khiến ấu trùng ngừng phát triển.

  • Khi mùa hè đến, nấm mọc lên từ đầu ấu trùng, phát triển thành sợi dài, mảnh, màu vàng nâu, mọc vươn lên khỏi mặt đất như một mầm non đầy sức sống.


Nấm Trùng Thảo là món quà quý giá từ thiên nhiên, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sử dụng nấm đúng cách sẽ giúp bạn nâng cao sức khỏe, cải thiện chất lượng cuộc sống và tận hưởng cuộc sống trọn vẹn.


Buffet chay, buffet lẩu, lẩu chay, Nhà hàng chay, nhà hàng chay An Duyên, nhà hàng chay tphcm, nhà hàng quận 5, quán chay ngon, quán chay quận 5, quán chay nổi bật, cơm chay, món chay, cách nấu món chay, An Duyên, nhà hàng chay q5, nhà hàng chay ngon tphcm, danh sách nhà hàng chay ngon, món chay giao tận nơi


3 - CHẾ BIẾN GIỮ LẠI DƯỠNG CHẤT KHÔNG DỄ.

Việc chế biến Nấm Trùng Thảo không đúng cách có thể làm mất đi một số dưỡng chất quan trọng. Các đầu bếp Chay tại An Duyên chọn lựa những loại nấm trùng thảo dùng riêng cho ẩm thực, bảo đảm an toàn và phẩm chất tốt.


Buffet chay, buffet lẩu, lẩu chay, Nhà hàng chay, nhà hàng chay An Duyên, nhà hàng chay tphcm, nhà hàng quận 5, quán chay ngon, quán chay quận 5, quán chay nổi bật, cơm chay, món chay, cách nấu món chay, An Duyên, nhà hàng chay q5, nhà hàng chay ngon tphcm, danh sách nhà hàng chay ngon, món chay giao tận nơi

Khi chế biến nấm trùng thảo cần chú ý đến độ chín của nấm, đặc trưng của nấm là vị dai, sựt sựt, khi chế biến quá lâu, quá lửa sẽ khiến nấm bị mềm nhão, cũng mất đi hầu hết dưỡng chất. Nhưng nếu chưa đủ chín lại không tốt cho sức khỏe.


Các món sử dụng nấm trùng thảo cần phù hợp và tôn lên được vị thơm đặc trưng của nấm, Để lại giá trị khi thưởng thức món ăn có nấm trùng thảo, vị thơm vô cùng đặc biệt một khi có nguyên liệu này thực khách sẽ dễ dàng nhận ra.


Các bạn có thể tham khảo các món như:

  • Súp Bắp Măng Tây Nấm Trùng Thảo

  • Củ Sen Xào Nấm Trùng Thảo - Hạt Thông

  • Lẩu Nấm Trường Thọ.


Hi vọng được phục vụ quý khách tại An Duyên bên mâm cơm chay thanh lạc


An Duyên

Hoan hỉ

-----

AN DUYÊN I CHAY - TRÀ -BÁNH

𝐖𝐞𝐛:bepxanhanduyen.com

𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 028.2212.9947

𝐀𝐝𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬: 10 Nguyễn Tri Phương, P6, Q5



bottom of page