Mùng 3 tháng 3 ở Chợ Lớn cũng là ngày Tết Hàn Thực, nhưng có một điều lạ dễ nhận thấy, là người dân Chợ Lớn thay đổi ý nghĩa từ việc ăn đồ lạnh như Trung Quốc - sang ăn chay, như cách biến chuyển theo địa phương và văn hoá ẩm thực. Thể hiện sự dung hoà giữa ẩm thực và khí tiết Chợ Lớn những ngày đầu Hạ. Đến An Duyên để thưởng thức bữa chay ngon trong ngày Tết Hàn Thực này. Ý NGHĨA NGÀY TẾT HÀN THỰC 寒食節 Tên gọi Hàn Thực được ghép từ hai chữ Hán: Hàn (寒) có nghĩa là lạnh, và Th

Cùng An Duyên tìm hiểu vì sao ngày càng nhiều người lựa chọn cúng mâm chay trong dịp Thanh Minh - Vạn vật sinh trưởng, giai thanh khiết nhi minh tịnh". Khám phá chiều sâu văn hóa cúng chay Tiết Thanh Minh 2026 tại Chợ Lớn: Từ tích đức hồi hướng đến mỹ học ẩm thực tinh tế THANH MINH & TRIẾT LÝ "THANH TỊNH NHI MINH KHIẾT" Trong Nhị Thập Tứ Khí (二十四節氣), Thanh Minh (淸明) là tiết khí thứ năm, rơi vào lúc khí Dương đang thịnh, vạn vật bừng tỉnh. Chữ Thanh (淸) nghĩa là trong sạch, ch

Review từ IG: chanlovefoods về nhà hàng chay An Duyên - một trong những điểm đến độc đáo để khám phá ẩm thực người Hoa Chợ Lớn đặc sắc,...

Trong cuộc sống hiện đại, việc ăn chay đã không còn là xa lạ đối với chúng ta. Ăn chay không những kéo dài được tuổi thọ cho con người mà...

Sống khỏe luôn là mục đích chính để chúng ta duy trì việc ăn chay. Tuy nhiên, không như những nhà hàng thuần chay chỉ dùng nguyên liệu...

Ăn chay rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong những ngày nóng, những bữa cơm chay sẽ phát huy tác dụng hiệu quả trong việc giải nhiệt,...

Chưa vào Hè, nhưng tiết trời Sài Gòn những ngày sau Tết luôn hầm hập nóng, An Duyên gợi ý nhỏ cho anh chị 5 món ngon từ đậu phụ, một loại...

Ăn chay đã tồn tại và được phát triển "nương theo" nền ẩm thực của từng quốc gia, từ đó đã phát triển nên rất nhiều biến thể khác nhau....

Bếp Xanh An Duyên mang đến 2 ưu đãi đặc biệt tiễn năm cũ, đón năm mới hoành tráng cùng gia đình bạn! Những ngày giáp Tết, gọi ngay nồi...