《Nhà mình thích hay sợ bí đỏ đều nên thử!》
----------------------------------------------------
Bí đỏ um nấm là một món ăn phù hợp cho những ngày nắng nóng thế này! Khi cơ thể chúng ta cần dư vị dễ ăn, béo béo, hương thơm dịu nhẹ quyện cùng các loại nấm chay! Dai dai, giòn giòn cùng nước súp tuyệt vời như sốt kem!
Bí đỏ ngon là vậy nhưng là món ăn "đáng sợ" thuở An Duyên còn nhỏ! Dù mẹ có khuyên bổ mắt, bổ não thế nào cũng không đụng đũa! Nhưng khi ăn Bí đỏ um rồi thì "rẽ" sang mê ngay!
Bí đỏ um nấm là món ăn có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể, từ việc thanh nhiệt, giải độc, chống oxi hóa đến tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch, bổ huyết, tốt cho thần kinh, đẹp da...
Có lẽ bạn cũng từng nghe nói thành phần của bí ngô chứa nhiều loại dưỡng chất bổ ích, thế nhưng cụ thể chúng là gì? Protein, tinh bột, carotene, vitamin B, vitamin C, vitamin K, vitamin T, photpho, canxi và các chất khác… tất cả những dưỡng chất và vitamin này đều tồn tại trong mỗi trái bí ngô. Bởi vậy, bí ngô được biết đến như một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe con người và giúp điều trị một số bệnh. Cụ thể, ăn bí có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày, hỗ trợ cho tiêu hóa tốt, kiểm soát bệnh tiểu đường, chống lại các bệnh tim mạch, chắc khỏe xương, bổ mắt, tốt cho não và cả phụ nữ mang thai…
Bên cạnh đó, hàm lượng calo và chất béo có trong bí ngô rất thấp (trung bình mỗi ki-lo-gam bí ngô chỉ chứa khoảng 40 calo), hàm lượng đường cũng không cao, các loại chất xơ, xenluyo cùng đường tự nhiên có trong bí đỏ khiến bạn ăn mà không lo béo phì, không bị nóng lại tốt cho hệ tiêu hóa nữa đó.
Đây cũng là món ăn rất phù hợp cho những ngày ăn chay, với sự kết hợp các nguyên liệu từ các loại nấm và rau củ, rất tốt cho sức khoẻ. Với những công dụng vô cùng tuyệt vời này, bí đỏ um nấm thực sự là một món ăn rất nên sử dụng trong bữa cơm chay ngon tại Bếp Xanh An Duyên.
*Bí đỏ um khá cầu kỳ và đòi hỏi nhiều thời gian, An Duyên xin không phục vụ vào mùng 1 và rằm.
Hoan hỉ,
An Duyên
---------------------------------------------------- ♦️ NHÀ HÀNG CHAY BẾP XANH AN DUYÊN 𝐖𝐞𝐛: bepxanhanduyen.com 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦: instagram.com/bepxanh.anduyen 𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 028.2212.9947 𝐀𝐝𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬: 10 Nguyễn Tri Phương, P6, Q5