Món ăn sáng tiêu biểu của người Hải Nam vốn nổi tiếng tại An Duyên Chợ Lớn, đã có mặt tại Bếp Xanh An Duyên sau một thời gian tiệm An Duyên Chợ Lớn đóng cửa, quý khách lại có dip thưởng thức món ngon ngay tại số 10 Nguyễn Tri Phương, p6, q5.
Nếu người Việt có món bánh mì ăn sáng, thì người Hải Nam lại nổi tiếng với món Bánh mì nướng với hương vị vô cùng đặc biệt.
Vị Ca Dé Lá Dứa - Kaya
Nói là bánh mì nhưng Kaya vô cùng hấp dẫn vì có mùi lá dứa bên trong hòa quyện với vị béo ngậy của trứng, sữa bọc trong lớp bánh mì nướng vàng giòn tạo nên món ăn độc đáo. Chính mùi vị đó giúp bánh Kaya khác biệt hoàn toàn so với những loại bánh khác. Sốt Kaya được làm thủ công với màu xanh đẹp mắt, lớp bánh mì giòn, không cứng, không quá khô, xạm miệng
Vị Ca Dé Chợ Lớn Truyền Thống
Ca dé Chợ Lớn có màu vàng vốn đúng kiểu làm của người Hải Nam, là món bánh mì nướng Hải Nam mà An Duyên vẫn hay phục vụ, Để có ca dé màu vàng mật không phải là điều đơn giản. Ca dé ở An Duyên là một lớp mứt mịn đều màu vàng mật, màu vàng từ quá trình caramelize của đường khi quyện cùng lòng đỏ trứng, nếu không khéo nhân ca dé sẽ bị lợt cợn, không đều, mứt không óng ánh mà vấn đục.
Vị Bơ Đậu Phộng
Khác với những vùng khác, ngày nhỏ An Duyên được ăn bánh mì bơ đậu phộng, ghiền lắm, lớn lên mang cả ký ức cùng trí nhớ về món bánh này để làm lại một chiếc bánh nướng với nhân đậu phộng béo, dậy mùi! Cùng lớp bơ mềm mại, giúp vị ngon béo bùi của bơ đậu phộng được phát huy.
Vị Chà Bông Rong Biển
Chà Bông đã quá quen thuộc với những đứa con Chợ Lớn, vị mặn kết hợp cùng lớp bơ đặc biệt khiến món ngon gợi nhớ đến món bánh mì chà bông của Mã Lai mà ai đã thưởng thức cũng phải thèm thuồng. Nếu không thích vị ngọt của các loại nhân mứt, thì bạn có thể chọn vị này để trải nghiệm.
Đừng quên gọi thêm phần trứng lòng đào nấu chậm, giữ nguyên vị ngon tuyệt vời từ lòng đỏ trứng. Vị mặn của sốt nước tương đặc biệt cùng trứng là một sự bổ sung vô cùng phù hợp cho vị ngọt của bánh mì nướng. Theo đó là những món Giải khát đúng điệu Chợ Lớn. Dành cho bản thân thời khắc nhẹ nhàng thảnh thơi cùng những món ăn nhẹ với An Duyên
Giá: 53.000
Combo gồm bánh & Trứng lòng đào: 60.000
Hoan hỉ,
An Duyên
NHÀ HÀNG CHAY BẾP XANH AN DUYÊN
𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 028.2212.9947 - 090.8421.461
𝐀𝐝𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬: 10 Nguyễn Tri Phương, P6, Q5