ĂN CHAY - 5 Loại rau củ giúp tăng đề kháng mùa dịch, nhất định phải có.

Những ngày Sài Gòn trải qua dịch bệnh, cũng là những ngày người ăn chay như chúng ta gặp nhiều khó khăn trong việc theo đuổi và duy trì chế độ ăn chay, rau củ thì khó mua, thiếu thốn trăm bề. Tuy nhiên, chỉ cần có 5 loại rau củ sau đây trong nhà, là đủ cho sức khỏe tăng đề kháng mùa dịch. Cùng An Duyên tìm hiểu nhé!

 

Nhà hàng chay, nhà hàng chay An Duyên, nhà hàng chay tphcm, nhà hàng quận 5, quán chay ngon, quán chay quận 5, quán chay nổi bật, cơm chay, món chay, cách nấu món chay, An Duyên, nhà hàng chay q5, nhà hàng chay ngon tphcm, danh sách nhà hàng chay ngon, món chay giao tận nơi, nhà hàng chay quận 6, nhà hàng chay quận 8, nhà hàng chay quận 10
5 loại rau củ phải có trong mỗi gia đình mùa dịch

Dưới đây là 5 loại rau củ cung cấp nhiều đề kháng trong mùa dịch:


1 Cà rốt - "hàng rào miễn dịch"


Cà rốt được xem là "hàng rào miễn dịch" trong thế giới rau củ, với hợp chất beta-carotene tự nhiên, thúc đẩy khả năng miễn dịch và kích họa một số protein ức chế tế bào ung thư. Hơn thế, carotenoid trong cà rốt có thể đẩy lùi một số bệnh.


Cà rốt còn chứa glutathione, giúp điều trị tổn thương gan do mất cân bằng oxi hóa, phòng ngừa các bệnh về gan. Cà rốt là nguồn cung cấp Vitamin A vô cùng dồi dào giúp cải thiện thị lực, những vấn đề như cận thị, rối loạn thị giá, thoái hóa võng mạc thì không nên thiếu cà rốt trong bữa ăn hằng ngày. Ngoài ra, thực phẩm này cũng chứa vitamin C – chất có tác dụng tích cực trong việc tăng sức đề kháng và cải thiện khả năng miễn dịch, giúp cơ thể chống đỡ tốt hơn với các bệnh thông thường như cảm lạnh.


Món chay tại An Duyên có Cà rốt: Gỏi ngó sen, Salad vườn rau, Đậu hủ giấy bạc...




2 Măng tây - hàm lượng dinh dưỡng cực cao

Măng tây là nguồn giàu chất xơ và protein, hai loại dưỡng chất có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Măng tây có đặc tính kháng viêm, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ bị bệnh tim và tiểu đường tuýp 2.


Với chất chống oxy hóa - glutathione, bảo vệ da và cơ thể trước tác nhân môi trường như ánh nắng và ô nhiễm. Vitamin K trong măng tây giúp xương khỏe, hệ tim mạch được tăng cường. Trong măng tây cũng có nhiều folate, có ích cho thai phụ và thai nhi. Ngoài ra, tác dụng của măng tây như thông tiểu, lợi tiểu, điều hòa kinh nguyệt, giảm đau khi phụ nữ đang có kinh.


Món chay tại An Duyên có Măng tây: Măng tây xào tỏi, Măng tây sốt đông cô, Măng tây xào dầu hào...




3 Cải xoăn Kale - siêu thực phẩm cho mọi độ tuổi

Cải xoăn, hay được gọi là cải kale là món ăn tốt cho sức khỏe phổ biến tại các nước phương Tây, với giá trị dinh dưỡng được chứng minh là siêu thực phẩm với hơn 15 loại vitamin và khoáng chất như (Vitamin A,K,C,B6, Canxi, Đồng, Kali, Protein...) trong khi chất béo lại rất thấp, phần lớn là các chất omega 3. Đặc biệt với chất chống oxy hóa cao, giúp tăng cường sức khỏe, phòng ngừa khối u ác tính và trẻ hóa làn da, cơ thể.


Với những dưỡng chất và vitamin dồi giàu, cải xoăn giúp: tốt cho não bộ, tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình mang thai, giúp xương chắc khỏe, tăng cường sức khỏe da và tóc, cải thiện thị lực, phòng ngừa ung thư, giảm cân, trị tiểu đường...


Món chay tại An Duyên có cải xoăn: Salad Ceasar, Salad vườn rau.



Nhà hàng chay, nhà hàng chay An Duyên, nhà hàng chay tphcm, nhà hàng quận 5, quán chay ngon, quán chay quận 5, quán chay nổi bật, cơm chay, món chay, cách nấu món chay, An Duyên, nhà hàng chay q5, nhà hàng chay ngon tphcm, danh sách nhà hàng chay ngon, món chay giao tận nơi, nhà hàng chay quận 6, nhà hàng chay quận 8, nhà hàng chay quận 10


4 Ớt chuông đỏ - chống viêm hiệu quả

Trong ớt chuông chứa nhiều capsaincin với lợi ích lớn cho sức khỏe. Giảm cholesteronl LDL, kiểm soát bệnh tiểu đường, giảm đau, giảm viêm. Ngoài ra chất phytochemical và carotinoid có tác dụng chống oxy hóa.


Nguồn vitamin A, C và Kali, Folate là nguồn dinh dưỡng tốt, giúp sinh hồng cầu, tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể chống lại các bệnh cảm mạo, do thời tiết và môi trường.


Nhà hàng chay, nhà hàng chay An Duyên, nhà hàng chay tphcm, nhà hàng quận 5, quán chay ngon, quán chay quận 5, quán chay nổi bật, cơm chay, món chay, cách nấu món chay, An Duyên, nhà hàng chay q5, nhà hàng chay ngon tphcm, danh sách nhà hàng chay ngon, món chay giao tận nơi, nhà hàng chay quận 6, nhà hàng chay quận 8, nhà hàng chay quận 10Nhà hàng chay, nhà hàng chay An Duyên, nhà hàng chay tphcm, nhà hàng quận 5, quán chay ngon, quán chay quận 5, quán chay nổi bật, cơm chay, món chay, cách nấu món chay, An Duyên, nhà hàng chay q5, nhà hàng chay ngon tphcm, danh sách nhà hàng chay ngon, món chay giao tận nơi, nhà hàng chay quận 6, nhà hàng chay quận 8, nhà hàng chay quận 10


5 Bông cải xanh - hợp chất sinh học giảm viêm

Các hợp chất sinh học được tìm thấy trong bông cải xanh đã được chứng minh làm giảm hiện tượng viêm ở mô cơ thế. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy, bông cải xanh chứa Kaempferol (là một flavonoid) có tác dụng chống viêm hiệu quả.


Vitamin C là một chất thiết yếu cho quá trình này và bông cải xanh chứa hàm lượng vitamin C cực kì cao. Nghiên cứu đã chứng minh rằng vitamin C đóng vai trò trong việc phòng ngừa và điều trị nhiều bệnh lý khác nhau, việc cung cấp 100 – 200mg vitamin C giúp ngăn ngừa một số bệnh nhiễm trùng.


Nhà hàng chay, nhà hàng chay An Duyên, nhà hàng chay tphcm, nhà hàng quận 5, quán chay ngon, quán chay quận 5, quán chay nổi bật, cơm chay, món chay, cách nấu món chay, An Duyên, nhà hàng chay q5, nhà hàng chay ngon tphcm, danh sách nhà hàng chay ngon, món chay giao tận nơi, nhà hàng chay quận 6, nhà hàng chay quận 8, nhà hàng chay quận 10


Trong những ngày dịch bệnh, cơ thể dễ bị suy giảm do thiếu vận động và thể thao, việc theo đuổi chế độ ăn chay hoặc ăn nhiều rau củ sẽ giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, dễ tiêu hóa, giảm cân, bớt nặng nề cơ thể.


Hoan hỉ,


---------------------------------------------------


NHÀ HÀNG CHAY BẾP XANH AN DUYÊN

𝐖𝐞𝐛:bepxanhanduyen.com

𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 028.2212.9947

𝐀𝐝𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬: 10 Nguyễn Tri Phương, P6, Q5


48 views0 comments