top of page
Search
Apr 5, 2021

Món Chay Dễ Làm - Cơm Chiên Trái Thơm Kiểu Thái

Tại nhà hàng Bếp Xanh An Duyên, những món cơm chiên như Cơm chiên trái thơm, cơm lá sen, cơm chiên Dương Châu, cơm chiên chao đỏ,... được lòng nhiều thực khách và luôn thuộc danh sách món bán chạy. Trong đó phải kể đến vị ngon đậm đà, thơm từng hạt của món Cơm chiên trái thơm kiểu Thái tại An Duyên.

 

Hôm nay An Duyên xin giới thiệu "phiên bản" dễ làm tại nhà của món cơm chiên chay này nhé.


Nhà hàng chay, nhà hàng chay An Duyên, nhà hàng chay tphcm, nhà hàng quận 5, quán chay ngon, quán chay quận 5, quán chay nổi bật, cơm chay, món chay, cách nấu món chay, An Duyên, nhà hàng chay q5, nhà hàng chay ngon tphcm
Phiên bản dễ làm của món cơm ngon tại Bếp Xanh An Duyên

 

Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian nấu: 20 phút

 

Nguyên liệu (khẩu phần 3 người)


Nhà hàng chay, nhà hàng chay An Duyên, nhà hàng chay tphcm, nhà hàng quận 5, quán chay ngon, quán chay quận 5, quán chay nổi bật, cơm chay, món chay, cách nấu món chay, An Duyên, nhà hàng chay q5, nhà hàng chay ngon tphcm

  • 3 chén cơm nguội loại gạo khô tơi

  • 1 củ hành tây, xắt nhỏ

  • 3 tép tỏi, băm nhỏ

  • 1 muỗng dầu ăn chay

  • 2 củ cà rốt xắt hạt lựu

  • 1/2 trái ớt chuông, xắt hạt lựu hoặc sợi.

  • 80 gram hạt đậu cove

  • 80 gram hạt điều rang

  • 1 muỗng nước tương

  • 1 muỗng bột cà ri

  • 100 gram thơm xắt hạt lựu

  • 2 củ hành tím xắt tròn

  • muối, tiêu, đường


 

Chế biến món cơm chiên trái thơm chay

  1. Cơm chiên ngon phải là cơm nguội nấu từ loại gạo tơi khô, để qua một đêm, sau đó dùng bao tay bóp cho cơm tơi ra để khi chiên cơm được thấm đều gia vị. Cơm có thể cho vào tủ lạnh trước một đêm.

  2. Luộc đậu cove trong 7 phút với nước sôi

  3. Chiên cơm, bắt cho chảo nóng, đổ dầu, đợi đến khi dầu sôi, cho phần hành tím, tỏi, hành tây vào phi cho thơm. Tiếp theo cho phần cà rốt, ớt chuông, vào xào sơ, trong vòng 3 phút.

  4. Cho phần cơm đã chuẩn bị vào chảo chiên, thêm bột cà ri, gia vị vào và trộn đều. Nhớ đảo đều cơm để cơm được áo đều bột cà ri và gia vị.

  5. Cho phần thơm, đậu cove, hạt điều, hành lá và chiên thêm trong 3 phút.



 

Lưu ý


Nhà hàng chay, nhà hàng chay An Duyên, nhà hàng chay tphcm, nhà hàng quận 5, quán chay ngon, quán chay quận 5, quán chay nổi bật, cơm chay, món chay, cách nấu món chay, An Duyên, nhà hàng chay q5, nhà hàng chay ngon tphcm
Tỉa trái thơm cho cơm vào

  • Thơm phải dùng trái chín, để cơm chiên béo dùng cùng thơm chín chua chua, điều vị không ngán

  • Nguyên liệu phải được sơ chế sẵn vì cơm chiên chín rất nhanh, không thể vừa làm vừa chuẩn bị nguyên liệu.

  • Khi xẻ thơm, lưu ý cắt đáy để khi múc cơm vào trái thơm, không bị lật.

  • Cơm thơm dùng ngon khi còn nóng.

 

-----------------------------------------------------------------

𝐍𝐡𝐚̀ 𝐡𝐚̀𝐧𝐠 𝐂𝐡𝐚𝐲 𝐁𝐞̂́𝐩 𝐗𝐚𝐧𝐡 𝐀𝐧 𝐃𝐮𝐲𝐞̂𝐧.

𝐖𝐞𝐛: bepxanhanduyen.com

𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦: instagram.com/bepxanh.anduyen

𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 0908.421.461 - 028.2212.9947

𝐀𝐝𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬: 10 Nguyễn Tri Phương, P6, Q5

Comentários

bottom of page