Mùng 3 tháng 3 ở Chợ Lớn cũng là ngày Tết Hàn Thực, nhưng có một điều lạ dễ nhận thấy, là người dân Chợ Lớn thay đổi ý nghĩa từ việc ăn đồ lạnh như Trung Quốc - sang ăn chay, như cách biến chuyển theo địa phương và văn hoá ẩm thực. Thể hiện sự dung hoà giữa ẩm thực và khí tiết Chợ Lớn những ngày đầu Hạ. Đến An Duyên để thưởng thức bữa chay ngon trong ngày Tết Hàn Thực này. Ý NGHĨA NGÀY TẾT HÀN THỰC 寒食節 Tên gọi Hàn Thực được ghép từ hai chữ Hán: Hàn (寒) có nghĩa là lạnh, và Th

Trong tâm thức của người làm kinh doanh, ngày khai trương không chỉ là buổi lễ ra mắt mà còn là thời khắc gửi gắm hy vọng về một hành trình thuận buồm xuôi gió. Tại Bếp Xanh An Duyên, chúng tôi tin rằng: Mỗi món trên mâm cúng khai trương là một lời chúc đầy ý nghĩa. Không có gì là vô tình. Mỗi món ăn, lễ vật trong mâm cúng chay đều bao hàm triết lý: "Làm ăn dựa trên sự lương thiện và lòng từ bi" . Hãy cùng khám phá ngôn ngữ ẩn sau những món chay đặc sắc mà An Duyên chuẩn bị c