Những lưu ý khi ăn chay mùa Phật Đản sao cho khỏe mạnh

Nhiều người chọn dịp lễ Phật Đản để thực hành ăn chay cả tháng, tuy nhiên nếu không cẩn thận và có những lưu ý về chế độ ăn chay, dễ khiến cơ thể suy nhược, sức khỏe giảm sút, ảnh hưởng đến cuộc sống và công việc. Cùng An Duyên điểm danh một số lưu ý nhé.

Trong chế độ và bữa ăn chay hằng ngày, anh chị cần cân bằng tỷ lệ các nhóm thực phẩm tinh bột - đạm - đường - béo - xơ; hạn chế đồ chay giả mặn vì món thường được nhà sản xuất cho thêm một số chất phụ gia để tạo hình, tạo màu, tạo mùi.



Bên cạnh đó việc bổ sung đầy đủ các vitamin, kẽm trong quá trình ăn chay sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, không suy nhược do quá trình chuyển đổi đột ngột từ ăn chay sang ăn mặn. Cần chú ý và lắng nghe cơ thể, nếu cảm thấy hoa mắt, chóng mặt, đau bụng do thay đổi chế độ ăn thì anh chị cần cung cấp đầy đủ dinh dưỡng trở lại, hoặc thăm khám để được bác sĩ tư vấn. Vì ăn chay cốt yếu là để khỏe mạnh hơn! Tránh tình trạng ăn chay kham khổ, thiếu chất.


Một số lưu ý nhỏ sau dành cho anh chị chế biến món chay tại gia:

- Lựa chọn thực phẩm sạch, không ham rau củ quả giá rẻ.

- Các loại củ quả cần rửa sạch, gọt võ kỹ và dày.

- Ăn ít nhai nhiều, nhai kỹ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

- Bổ sung và đa dạng dinh dưỡng từ các loại uống như sữa tươi, sữa đậu nành, sinh tố

- Nên nấu vừa đủ ăn cho mỗi bữa, ăn trong ngày và b