MÓN CHAY MÙA PHẬT ĐẢN - ĐẬU HỦ UM CÀ TÍM

Không phải tự nhiên mà ăn chay đã trở nên phổ biến trong mọi giới, mùa Lễ Phật Đản này, hãy dành cho bản thân mình nhiều bữa chay hơn để thanh lọc cơ thể và cùng hướng về ngày Lễ lớn nhất trong năm của Phật Giáo. Nếu chưa có dịp ghé Nhà hàng Chay An Duyên dúng món, thì bạn có thể làm nhanh món chay sau đây:



Đậu hủ um cà tím chay

Thời gian nấu: Khẩu phần

25 phút 4 người ăn

Nguyên liệu:

- Dầu thực vật

- Bìa đậu hủ: 3 bìa

- Hành tỏi băm: 2 muỗng cà phê

- Cà tím: 2 trái

- Ớt chuông: 2 trái nhỏ

- Nước tương: 4 muỗng cà phê

- Húng quế: vài nhánh nhỏ


Chế biến

Bước 1

Làm nóng chảo, đến khi dầu sôi, cho đậu hủ cắt vuông vào chảo, đảo đậu hủ khi đã vàng các mặt khoảng 5 phút. Cho đậu hủ ra dĩa.

Bước 2

Xào hành tỏi băm cho dậy mùi, cho cà tím, ớt chuông vào chảo, xào đều cho đến khi thơm mùi khoảng 8-10 phút với lửa vừa. Cho thêm nước tương, đường nấu thêm trong vòng 2 phút.

Bước 3

Cho đậu hủ vào, xào sơ để mọi thứ áo đều sốt. Cho ra đĩa, trang trí với lá húng quế.


Giá trị dinh dưỡng

Calories 263

Caloriesfromfat 55%

Protein 14g

Fat 16g

Satfat 2.4g

Carbohydrate 21g

Fiber 3.3g

Sodium 1170mg

Cholesterol 0.0mg

------------------------------------------------

*🛵 Trời nắng, An Duyên giao tận nơi.

Đặt món tại: bepxanhanduyen.com/menu

*📣 Đặt bàn hưởng ngay ưu đãi 10% tại: bepxanhanduyen.com

Nhà hàng chay Bếp Xanh An Duyên 10 Nguyễn Tri Phương, P6, Q5 (hông cầu Nguyễn Tri Phương) bepxanhanduyen.com

#anchay #nhahangchay #nhahangchayq5 #nhahangchaytphcm #ship#giaotannoi #cơmchay #nấm

Nhà hàng chay Bếp Xanh An Duyên

10 Nguyễn Tri Phương, P6, Q5, TpHCM

028.2212.9947 I 0908.421.461

bepxanhanduyen@gmail.com

Tiệm ăn uống An Duyên Chợ Lớn

15 Trần Điện, P10, Q5, TpHCM

028.2212.9947 I 0908.421.461

anduyencholon@gmail.com