MÓN CHAY MÙA PHẬT ĐẢN - BÔNG CẢI CHIÊN GIÒN SỐT CAM

Không phải tự nhiên mà ăn chay đã trở nên phổ biến trong mọi giới, mùa Lễ Phật Đản này, hãy dành cho bản thân mình nhiều bữa chay hơn để thanh lọc cơ thể và cùng hướng về ngày Lễ lớn nhất trong năm của Phật Giáo. Nếu chưa có dịp ghé Nhà hàng Chay An Duyên dúng món, thì bạn có thể làm nhanh món chay sau đây:


Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian nấu: 30 phút

Nguyên liệu

Bông cải chiên

  • 1 bông cải (tầm 300gram)

  • 1 bịch bột chiên giòn

  • 50gr muối

  • 5 tép tỏi băm

  • Bột ớt (nếu ăn cay)

  • 1 chút tiêu

  • Mè rang

Sốt cam:

  • 150ml nước

  • 150ml nước cam

  • 10ml mật ong

  • 10ml nước tương

  • 10ml dấm

  • 2 muỗng bột bắp và 1 muỗng nước pha đều


Chế biến


Bông cải

  1. Bông cải, cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp kèm một chút muối, tiêu.

  2. Pha bột chiên giòn cùng nước, sao để bột và nước tỉ lệ 3:1

  3. Làm nóng chảo, đổ dầu vào phi tỏi cho thơm

  4. Nhúng bông cải qua hỗn hợp bột, thả nhẹ vào chảo dầu sôi.

  5. Vớt bông cải ra khi vàng giòn (tầm 3 -5 phút)

Sốt cam

  1. Pha đều hỗn hợp đã chuẩn bị, trừ hỗn hợp bột bắp và nước

  2. Bắt chảo nóng, cho hỗn hợp sốt vào chảo, lửa lớn trong vòng 1 phút sau đó giảm lửa

  3. Cho hỗn hợp bột bắp + nước vào để làm sệt sốt

  4. Trộn đều trong 3 phút nữa.

Khi dọn lên, chúng ta chan sốt cam lên bông cải chiên, rắc mè lên. Dùng cùng cơm nóng


*Xem thêm các món chay dễ làm khác tại đây

-----------------------------------------------------------------

𝐍𝐡𝐚̀ 𝐡𝐚̀𝐧𝐠 𝐂𝐡𝐚𝐲 𝐁𝐞̂́𝐩 𝐗𝐚𝐧𝐡 𝐀𝐧 𝐃𝐮𝐲𝐞̂𝐧.

𝐖𝐞𝐛: bepxanhanduyen.com

𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦: instagram.com/bepxanh.anduyen

𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 0908.421.461 - 028.2212.9947

𝐀𝐝𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬: 10 Nguyễn Tri Phương, P6, Q5

#anchay #nhahangchay #nhahangchayq5 #nhahangchaytphcm #ship #giaotannoi #cơmchay #nấm #nha_hang_chay #lẩu_chay #nhà_hàng_chay #gogreen #livegreen #foodysaigon #foodycholon

Nhà hàng chay Bếp Xanh An Duyên

10 Nguyễn Tri Phương, P6, Q5, TpHCM

028.2212.9947 I 0908.421.461

bepxanhanduyen@gmail.com

Tiệm ăn uống An Duyên Chợ Lớn

15 Trần Điện, P10, Q5, TpHCM

028.2212.9947 I 0908.421.461

anduyencholon@gmail.com